Công nghệ và quy trình xử lý nước thải nhà máy bia tiêu chuẩn
Bia là loại đồ uống ngày càng được ưa chuộng, lượng bia được tiêu thụ ngày càng tăng qua các năm. Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, nhiều nhà máy sản xuất bia được xây dựng và hoạt động. Từ đó lượng nước thải sau sản xuất tăng cao, nên giai đoạn xử lý nước thải nhà máy bia là vô cùng quan trọng.
Thành phần, nguồn gốc nước thải nhà máy bia
Nguồn gốc phát sinh
- Nước lau rửa đồ dùng, thiết bị chế biến bia.
- Nước thải sau khi lấy dịch đường có lẫn bã malt và bột.
- Nước rửa chai, két chứa đựng.
- Nước thải sinh hoạt, vệ sinh sàn nhà, phòng lên men, phòng lưu trữ.
- Nước chảy ra từ hệ thống làm lạnh.
Thành phần có trong nước thải
Thành phần chủ yếu có trong bia là nước, vì thế trong quá trình chế biến sẽ sử dùng rất nhiều nước và cũng sẽ để lại rất nhiều nước thải. Trong nước thải chủ yếu có:
- Chất hữu cơ
- Chứa xác nấm men, dễ phân hủy gây ô nhiễm trầm trọng. Cần có biện pháp đặc biệt để xử lý tránh tình trạng ô nhiễm nặng hơn.
- Chứa hợp chất màu từ nhãn in qua việc rửa chai đựng, vật dụng chế biến.
Bảng giá trị đạt chuẩn các thông số các chất trong nước thải
Quy trình xử lý nước thải nhà máy bia
Nước thải sau giai đoạn sản xuất theo hệ thống dẫn chảy về bể xử lý tập trung. Nước thải chảy qua lưới chắn rác để loại bỏ đi tạp chất rắn có kích thước lớn. Tiếp đến chảy vào hố thu và được bơm lên bể điều hòa.
- Tại bể điều hòa: Đảm bảo lưu lượng và độ pH trong nước thải ổn định, sắp xếp các hệ thống phân phối khí, các thiết bị khuấy trộn để tránh sự lắng đọng ở đáy bể.
- Sau đó nước thải được đưa sang bể UASB, tại đây các vi sinh vật kị khí tác động lên các chất hữu cơ hòa tan trong nước từ đó phân hủy và biến đổi thành khí. Khí thoát ra sẽ được thu vào hệ thống thu khí. Phần bùn lắng dư sẽ được đưa sang bể chứa bùn. Nước thải tiếp tục bơm sang bể Aerotank.
- Bể Aerotank: Các vi sinh vật hiếu khí dùng các hợp chất hữu cơ làm chất dinh dưỡng để sinh trưởng và phát triển, qua đó chất hữu cơ trong nước thải giảm đi đáng kể và quá trình nitrat hóa xảy ra. Để quá trình này diễn ra bình thường cần cung cấp đủ lượng oxy hòa tan giúp vi sinh vật hoạt động.
- Tiếp theo, nước thải được đưa đến bể lắng. Tại đây bùn được cô đặc, tách riêng bùn và nước, phần bùn dư không sử dụng đến sẽ được đưa sang bể chứa bùn qua ống bơm.
- Phần nước trong chảy sang bể khử trùng để loại bỏ các vi sinh vật gây bệnh trong nước thải trước khi thải ra nơi tiếp nhận.
Quy trình xử lý nước thải công nghiệp cho nhà mày sản xuất bia
Nước thải sau khử trùng đạt các tiêu chuẩn theo quy định QCVN 40:2011/BTNMT.
Ưu điểm:
- Hiệu suất xử lý cao, đảm bảo chất lượng nước thải.
- Xử lý lượng lớn nước thải, có thể nâng cấp hệ thống xử lý nước thải công nghiệp.
- Không phát ra tiếng ồn.
- Chi phí đầu tư vừa phải, hợp lý, tiết kiệm cho doanh nghiệp.
Hệ thống quy mô xử lý nước thải từ nhà máy bia – Haminco
Để có được hiệu quả xử lý nước thải cao thì việc lựa chọn công nghệ xử lý nước thải nhà máy bia cần được đặc biệt chú trọng. Dựa vào quy mô, diện tích của nhà máy để chọn lựa thiết kế và công nghệ xử lý nước thải công nghiệp phù hợp, đồng thời cần tuân theo QCVN 40:2011/BTNMT về độ đạt chuẩn của các chất trong nước thải.
Mô hình công nghệ xử lý - Haminco
Trên đây là một số chia sẻ về xử lý nước thải nhà máy bia của Haminco. Với nhiều năm kinh nghiệm cùng các kỹ thuật viên chuyên môn cao, Haminco - Công ty xử lý nước thải công nghiệp sẽ đáp ứng những mong muốn của quý khách tốt nhất. Nếu có nhu cầu hay muốn tìm hiểu thêm, khách hàng vui lòng liên hệ qua hotline 0962 798 566 - 024 22150479 - 0983 552 368.
